切片吐司怎么切薄片的 吐司切片怎么做好吃

切土司的技巧

每当做成一份炒鸡无敌漂亮的蛋糕（面包），你肯定会迫不及待想和盆友们分享。

那你即将会遇上一个难题：到底怎么切才好呢？

“把面包和蛋糕切得整整齐齐”真的是一门学问，没看下面的内容的你先试试，绝对想哭。总不能让我们完美的烘焙作品败在一把刀上吧？！别担心，森仔教你如何省心地切面包！

1、静置放凉再切：

刚出炉的面包，尤其吐司类，因仍含有大量水气，尚未完全定型，这时马上切片的话，除了形状脆弱易散，断面也会出现类似起毛球一样的粗糙，影响视觉和口感。建议将面包静置放凉后再切。

2、从侧面或底部下刀：

吐司的底部和侧面要比顶部来的坚硬，所以将吐司侧躺，从侧面或底部下刀。

3、先将刀具加热：

决定好厚度之后可拿牙签做记号，使用比面包高度稍微长一点的普通刀子会比波浪状的面包刀适合。先将刀子在炉火上稍微干烤或泡在热水中加热之后再下刀，不但容易下刀，而且断面较为工整漂亮。表皮坚硬的法国面包也是建议先将刀子加热后，再从面包侧面下刀。

吐司面包是怎么切成一片一片的？

烤完了切的，我们自己在家里用普通的刀是很难切的那么整齐的。面包店的切片土司是用专门的机器切的。我见过，机器有很多的原形的齿轮一样的刀片，把面包放到机器上，那些齿轮就一起转，面包就被切成一片一片的了，每一片面包就需要一个刀片。切的很整齐。那个机器挺大的，估计不便宜，所以一般的小面包店都看不到。

怎么不用吐司切片机也能切出厚薄均匀的吐司？

想要切出厚度均匀的面包，要注意一下：1.吐司需要侧放，这样切出来不易变形。2.用锋利的锯齿刀（即面包刀）。3.切的时候要来回拉锯。4.吐司要放凉了再切。

烤面包是由一位法国人Grard Depardieu于1491年发明的，发明的原因其实是因为“意外”，是因为别的原因而发现了另一个更好的东西，而这位先生一直想要发明一种机器可以把一片一片的面包变成黄金，后来被法国国王知道了，国王限他两个星期要把这种可以把面包变成黄金的机器发明出来，当然，最后他并没有成功发明，最后只好拿着面包和烤面包机硬著头皮去见国王。 

当面包从烤土司机器中跳出来时，大家一看也知道那不是黄金，这位先生差点要被砍头了，临门一脚，在土司上放了奶酪献给国王吃。 国王吃了之后，觉得真是美味，简直比黄金更有价值，于是没有砍他的头，并且命名为这种面包为“土司”(Toast)。 Toast是这位国王的女儿的名字，因此，就有了吐司的名称。

一般人群均可食用。吐司温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会差很多。另外，根据个人的喜好，有人会把烤面包拿来炸。患有糖尿病者，食用时需要注意，因为吐司里一般会放糖。

吐司怎么切

吐司做出来以后不能立即切片，要等冷却后才可以切片，那切片的时候怎么切才能不变形呢?

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吐司怎么切片不会变形?

1、吐司需要侧放，这样切出来不易变形。

2、用锋利的锯齿刀(即面包刀)。

3、切的时候要来回拉锯。

4、吐司要放凉了再切。

说明：

吐司温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会差很多。

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吐司什么时间切片比较好?

从时间角度来说是从面包出炉4小时内要切片并包装完成。

因为体积不同的面包冷却所需要的时间不同，所以没有办法明确出炉后多少分钟能切片。

一般是手戴一次性手套触摸面包底部，如果已经感到发凉发冰，就可以开始切片。

这样切出来的吐司，既不会塌陷，还能够保证口感的酥软。

3

吐司热量高还是米饭热量高?

吐司热量更高。

吐司面包的热量：

白吐司 72卡(40克 )

米饭的热量：

白饭 210卡(140g )

说明：

米饭是所有主食里面热量最低而营养丰富的碳水化合物，凡是发酵后烤过的基本热量都不低。